20/03/2014

E só para constar: o doce favorito da SuperSonico, o macaron, não é japonês, é um bolo granulado arredondado muito popular na França. Significa "massa fina" e pronuncia-se "macarrôn". A provável origem é italiana, mas persistiu na culinária francesa. Também era o doce favorito da rainha Maria Antonieta e por causa disso ficou conhecido como o "doce da Rainha". Quem assistiu Maria Antonieta (2006), de Sofia Coppola, deve lembrar que eles estão espalhados pelas mesas do cenário. A popularização do doce veio com o final da Revolução Francesa, quando duas freiras começaram a comercializá-lo, eram os doces das irmãs Macaron. A atual textura, cor e composição surgiram no início do século XX, nas mãos do chefe francês Pierre Desfontaines. O macaron é descrito como um doce extremamente difícil de ser feito, mas muito saboroso e se destaca pelas suas cores.